こだわり

常に進化を続ける薪焼きの可能性
横浜のSALONE2007の姉妹店でありながらアラカルトで薪焼きをメインとした骨太な料理。なかでもぜひ召し上がっていただきたいのが「グラスフェット牛の薪焼き」。素材が持つポテンシャルを最大限に引き出した絶妙な味わいに、お腹も心も満たされていくこと間違いなし。珠玉の料理の数々を是非ご堪能ください。
自社ワイナリー "Grape Republic"
山形県南陽市にて醸造を行う自社ワイナリー、「グレープリパブリック」のワインの販売、ボトル提供、系列のレストランでしか飲めない限定キュヴェをグラスでお楽しみいただけます
グラスフェット牛サーロインの薪焼き
当店の目玉商品！
しっとりとした赤身のグラスフェット牛サーロインを薪火でじっくり香ばしく焼き上げました！
季節の薪焼き野菜と合わせてどうぞ♪
大人の雰囲気漂うおしゃれな店内
ブラウンを基調としたナチュラルシックなインテリア。落ち着いた中にも、気取らずカジュアルに過ごせるおしゃれな空間が広がります。友人や同僚との会社帰りに、大切な方とのお食事など、さまざまなシーンでご利用いただくことが可能。美味しいお料理とお酒、温かいおもてなしで素敵なひと時を演出いたします。